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Variétés
90% Tempranillo, 10% Grenache
Degré d'alcool
13,5 % Vol.
Vignoble
Vignobles situés à El Villar de Arnedo, des domaines Señorío de Librares situés dans d'anciennes argiles carbonatées tertiaires et à des altitudes proches de 500 mètres.
La météo fait le reste. Un caractère très continental, des hivers froids et des étés très chauds et lumineux donnent à ce vin son caractère unique.
dégustation
C'est un vin de couleur cerise avec une jante de tuile, avec un placage moyen.
Au nez, il a des nuances de fruits compotés, ainsi que des arômes de vanille et de noix de coco, apportés par le séjour de 12 mois en barriques, dans l'équilibre et l'harmonie.
En bouche, il a une bonne attaque, un corps moyen et des tanins bien polis, ce qui lui donne des sensations de finesse et d'élégance de fruit.
Jumelage
Il peut accompagner les fromages à pâte moyenne et longue, les saucisses ibériques, les poissons gras et les viandes en sauce.
