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Variétés
100% Tempranillo
Degré d'alcool
13,5 % Vol.
Vignoble
Finca El Cerro, vignobles situés à l'abri de la Sierra, dans la municipalité de Tudelilla, sur des sols fragiles et caillouteux.
dégustation
Habillé d'une couleur rouge rubis, avec un liseré de carreaux marqué, couche moyenne.
Le nez est ample et complexe : fruits confits, pâtisserie, épices et cuir. En bouche, il est appétissant, poli et long.
Moyennement corsé, avec des tanins agréables et présents. Finale ample avec des notes de cacao et un arrière-goût de confiture de fruits.
Jumelage
Les fromages affinés ou très affinés, le gibier et la viande bovine seraient de bons compagnons de table. Pouvoir accompagner les desserts de chocolats ou servir de dernier verre à un bon repas.
